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子供が喜ぶレシピ

ブラックタピオカを使った簡単デザートレシピ

投稿日:2019年2月22日 更新日:

こんにちは、たすほです。

ブラックタピオカって美味しいですよね。
もちもちしている食感がたまらなく大好きです。

ちまたにもタピオカ好きな人が多いようで、カルディを通りかかるたびに乾燥のブラックタピオカ売っていないかなーと覗いてみるんですが、いつ行っても売り切れです。
このサイトでも、ブラックタピオカの戻し方を紹介しているページを見に来てくれる人が増えています。

ブラックタピオカの茹で方 芯の残らない茹で時間と保存方法

おはようございます、たすほです。 ブラックタピオカって食べたことありますか? 私が結婚生活で住んでいた国では、ブラックタピオカを使った飲み物・デザートが豊富でした。 元々もちもち食感が大好きなので、ブ ...

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ブラックタピオカの茹で方 芯の残らない茹で時間と保存方法でもご紹介しているように飲み物にいれたり、アイスにのせたりするのも美味しいですが、デザートに使うのもおすすめです。

今回は、ブラックタピオカを使った簡単レシピを2つご紹介します。
タピオカの準備は上記のページを参照してくださいね。

 

杏仁豆腐+フルーツ缶+ブラックタピオカ

まずは、盛り付けるだけの超簡単レシピです。(もはやレシピともいえないレベル…)

 

材料(2人分)

  • 杏仁豆腐…適量
  • フルーツ缶…適量
  • ブラックタピオカ…大さじ2~4

写真の量は2人分です。

杏仁豆腐はカルディのパンダ柄のものが気に入っています。
濃厚さとプルプルの食感がおすすめポイントです。
冷蔵庫でよく冷やしておいてくださいね。

 

もちろん手作りしてもいいですよ。
杏仁霜から作る本格派からお湯をいれて簡単に作る方法など色々あるのでお好みで。

 

作り方

  1. 杏仁豆腐を食べやすい大きさに切り、器に盛る
  2. フルーツ缶を汁ごと入れて、さらにブラックタピオカをのせる
  3. 完成!

ポイントは、杏仁豆腐とフルーツ缶をよく冷やしておくことくらいです。
簡単すぎてすみません…

 

豆乳もち+黒糖生姜シロップ+ブラックタピオカ

1つ目のレシピに比べると、火を使うので若干手間がかかりますが、それでも簡単!
10分もあればできてしまいます。

 

材料(2人分)

  • 無調整豆乳…200ml
  • 片栗粉…大さじ2
  • 黒糖生姜パウダー…大さじ1
  • お湯…大さじ1/2
  • ブラックタピオカ…大さじ2~4

 

黒糖生姜パウダーは、しょうがが入っている粉末の加工黒糖です。

この黒糖本舗垣乃花のものは、国産材料を使っているので安心して使えます。
お湯を入れれば、黒糖生姜湯が簡単に飲めますし、今回みたいにデザートのシロップにも使える便利なパウダーです。

結構生姜が効いているので、子供は苦手かもしれません。
その場合、はちみつでも。
はちみつもそのままだとちょっと固いので、お湯を少量入れてのばしてから使います。

 

作り方

  1. 生姜シロップを作ります。黒糖生姜パウダーとお湯を混ぜて溶かしておきます
  2. 小鍋に豆乳と片栗粉を入れ、木べらで片栗粉の塊がなくなるまでよく混ぜます
  3. 塊がなくなったら中火にかけます
  4. 木べらで混ぜ、固まりができてきたら弱火にしてよく混ぜ続けます。弱火にしてからも3分くらい火にかけます
  5. 火からおろしたら、テーブルスプーンですくって氷水に落として冷やします(豆乳もちの完成)

    スプーンを2本使うと作業しやすいです
  6. 冷えた豆乳もちを器に盛り、ブラックタピオカをのせたら、生姜シロップをかけて完成!

 

ポイント

この分量だと量が少ないので、すぐ片栗粉の固まりができ始めます。火にかけたら手を止めずに混ぜ続けるのがだまなく作るこつです。

 

まとめ

盛り付けるだけ、ちょっと火にかけるだけと簡単にできるブラックタピオカを加えたデザートレシピをご紹介しました。

ブラックタピオカを準備するのは、ちょっと面倒ですが、まとめて作って冷凍しておけば、使いたい時に使いたい量だけ簡単に用意できるのでおすすめです。
ブラックタピオカは今回1人前大さじ1~2でのせましたが、『もっと食べたい!!』という方はもちろんたっぷりのせてくださいね。
好きなだけ食べられるのも、おうちで作るいいところですね。

簡単なのでぜひためしてみてくださいね。
よかったら感想を教えてもらえると嬉しいです。

他にもおすすめの食べ方があるので、ちゃんとレシピにできたら追加でアップしますね。

今日も最後までお読みいただきありがとうございました。

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